Bricolage
Comment bien organiser vos couverts au lave-vaisselle
Un couvert mal placé peut ressortir taché, retenir de l’eau ou gêner le bras d’aspersion. Le bon rangement dépend surtout de votre équipement, de la for…
Astuces cuisine
Tout ce que la rédaction de Mamabea a publié autour de « astuces cuisine ».
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Cuisine
Transformer votre four traditionnel en Airfryer : l’astuce
Un four à chaleur tournante ne devient pas tout à fait une friteuse à air, mais un panier perforé et les bons réglages suffisent à retrouver des aliment…
Nos idées
Airfryer : découvrez les 4 aliments à éviter absolument dans une friteuse sans huile
L’airfryer ne remplace ni une casserole, ni un four familial. Certains aliments y cuisent mal, salissent l’appareil ou peuvent gêner la circulation d’ai…
Cuisine
Smoothie sans mixeur : Comment obtenir la texture parfaite en un temps record ?
Pas de blender sous la main ne condamne pas votre envie de smoothie. Avec des fruits très mûrs, un écrasement méthodique et le bon ratio de liquide, une…
Cuisine
Tamiser la farine : la technique secrète pour des pâtisseries ultra-légères ?
Un tamis ne fait pas lever un gâteau à lui seul, mais il évite les amas de poudre et facilite un mélange régulier. Utile pour une génoise, un cacao ou u…
Cuisine
Comment dénoyauter une olive en moins de 10 secondes et épater tout le monde ?
Une olive à dénoyauter pour une tapenade, une farce ou un apéritif ? Avec le plat d’un couteau, le noyau se retire en quelques secondes. Le bon geste dé…
Cuisine
Dites adieu à la tarte à la courgette détrempée grâce à ces astuces pratiques de grand-mère
La courgette rend beaucoup d’eau, parfois jusqu’à ramollir totalement la pâte. Un bon dégorgement, une barrière sèche et une cuisson adaptée suffisent p…
Cuisine
Mayonnaise qui ne prend pas : causes, remèdes et prévention
Une mayonnaise liquide, grumeleuse ou séparée n’est presque jamais perdue. Vitesse d’ajout de l’huile, quantité d’eau, température, geste ou mixeur : re…