Cuisine
Quatre accessoires essentiels pour maximiser le potentiel de votre airfryer
Un airfryer croustille grâce à l’air chaud qui circule autour des aliments. Les bons accessoires facilitent le service et le nettoyage sans étouffer ce…
Ustensiles
Tout ce que la rédaction de Mamabea a publié autour de « ustensiles ».
5 articles
Cuisine
Les aliments et ustensiles compatibles avec une friteuse à air chaud
Une friteuse à air chaud ne remplace pas une casserole, mais elle dore très bien les aliments peu humides et les portions peu épaisses. Bons ingrédients…
Santé
Cette planche à découper : un danger caché pour votre santé au quotidien
Une planche n’est pas dangereuse par nature. Le risque apparaît lorsqu’elle transporte des jus de viande crue, des résidus ou des allergènes vers des al…
Cuisine
Tamiser la farine : la technique secrète pour des pâtisseries ultra-légères ?
Un tamis ne fait pas lever un gâteau à lui seul, mais il évite les amas de poudre et facilite un mélange régulier. Utile pour une génoise, un cacao ou u…
Cuisine
Comment dénoyauter une olive en moins de 10 secondes et épater tout le monde ?
Une olive à dénoyauter pour une tapenade, une farce ou un apéritif ? Avec le plat d’un couteau, le noyau se retire en quelques secondes. Le bon geste dé…